100% Bio-Ziegenmolke gefriergetrocknet
100 g Pulver
Auf dem Biolandhof werden ca. 100 Milchziegen artgerecht gehalten. Die Futtermittel für die Tiere werden ökologisch, ohne Verwendung von chemischen Kunstdüngern oder Pflanzenschutzmitteln auf dem eigenen Hof erzeugt: Heu von kräuterreichen Wiesen, frisches Rotkleegrasgemenge und Kraftfutter aus Erbsen, Hafer und Gerste.
Die Ziegenmilchverarbeitung: Nur die beim handgeschöpften Frischkäse anfallende Sauermilchmolke eignet sich für die Herstellung der Ziegenmolke Caprisan .
Als Frischprodukt ist die Molke nur sehr begrenzt erhältlich und auch nur wenige Tage haltbar. Eine Erhitzung verbietet sich wegen der empfindlichen Inhaltsstoffe.
Letztendlich bleibt nur eine Trocknung zur Pulverform, wobei die kostengünstigere Sprühtrocknung wegen der "heißen" Verarbeitung ausscheidet und nur die aufwändige Gefriertrocknung in Frage kommt. Aus 1000 l Molke werden etwa 60 kg Caprisan gewonnen.
Ziegenmolke Caprisan enthält Laktose. In der Ziegenmilch ist gleichviel Laktose wie in der Kuhmilch. Nach der Verarbeitung der Ziegenmilch zur Ziegenmolke variiert die Menge der Laktose.
Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden.
Die angegebene empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
Geschlossen, kühl, trocken, lichtgeschützt und außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.
